ODREĐIVANJE pH VREDNOSTI, Stefan Paunić I2, 2020/2021.

 

Eksperiment:

Određivanje pH vrednosti

učenik: Stefan Paunić I2, 2020/2021.

pH vrednost se određuje uz pomoć indikatora. To su supstance koje menjaju boju u kiseloj i baznoj sredini i tako nam pokazuju kiselost tj baznost rastvora. pH vrednost kiselog rastvora se kreće od 0-7, pH neutralnog rastvora je 7, i pH baznog rastvora se kreće od 7-14. Za ovaj eksperiment kao indikator može poslužiti boja antocijanina koju možemo dobiti iz ljubičastog kupusa ili od čaja hibiskusa ili šipurka. Crni godži ima najveću koncentraciju antocijanina na svetu, 3.960mg/100g.